Đại Hồng Bào núi Vũ Di, loại trà đắt nhất thế giới có gì đặc biệt?

Trung Quốc là nơi có nhiều loại trà nổi tiếng, tiêu biểu trong số đó có Đại Hồng Bào. Đây là loại trà quý hiếm thường được sử dụng trong các tiệc trà chiêu đãi lãnh đạo các quốc gia. Tại Đại lễ đường Nhân dân ở Bắc Kinh, Tổng Bí thư, Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình đã thân mật mời Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng dự tiệc trà. Một trong số Tứ đại danh trà được mang ra thiết đãi có tên Đại Hồng Bào.

Trà Đại Hồng Bào là gì?

Đại Hồng Bào (Big Red Robe) hay còn gọi là Nham Trà Vũ Di là một loại trà thuộc dòng ô long có xuất xứ từ núi Vũ Di, Phúc Kiến, Trung Quốc. Đây là một trong Thập Đại Danh Trà nổi tiếng với chất lượng tuyệt hảo, với mùi thơm ngào ngạt, đậm đà, vị trà dịu ngọt.

Nguồn gốc ra đời loại trà nổi tiếng 

Nham Trà Vũ Di được sản xuất tại thành phố Vũ Di Sơn. Đây là khu vực có lịch sử truyền thống lâu đời về sản xuất trà. Tương truyền, trong triều đại nhà Đường, trà Đại Hồng Bào được sử dụng để làm quà tặng, biếu các vị vua, chúa. Sang đến thời kỳ Nhà Nguyên, loại trà chất lượng cao này đã được phân loại và lựa chọn làm cống phẩm hàng đầu.

Hai câu chuyện về nguồn gốc của Đại Hồng Bào

Hiện tại trong dân gian đang lưu truyền 2 câu chuyện về nguồn gốc của tên trà. Đầu tiên là do chồi non cây trà vào mùa Thanh minh có màu đỏ tím. Tên của trà được gọi dựa theo hình ảnh đẹp này. Câu chuyện thứ hai liên quan đến một học trò nghèo đi thi ở Bắc Kinh. Khi đi qua dãy núi Vũ Di thì chẳng may mắc bệnh. May mắn có sư trụ trì già nhìn thấy anh ta nên đưa cho anh một chén trà hái trên núi.

Vì sao Đại Hồng Bào có giá thành đắt đỏ

Nham Trà Vũ Di có hương thơm hoa lan dịu mát và dư vị ngọt ngào say đắm. Lá trà khô có hình dạng giống như những sợi dây thừng, màu xanh và nâu. Khi pha, nước trà thường có màu vàng cam, sáng và trong.  Có thể nói đây là loại trà đắt nhất thế giới. Đại Hồng Bào còn được bảo vệ và xem như quốc bảo ở Trung Quốc vì chất lượng tuyệt hảo, độ nổi tiếng, quý hiếm của mình. Vào năm 2002, trong một cuộc đấu giá tại Quảng Châu, 20gr trà Đại Hồng Bào đã được chào bán với giá 180.000 nhân dân tệ (21.700 USD). So với giá vàng lúc bấy giờ thì 1gr trà Đại Hồng Bào đổi được 90gr vàng.

Cách chế biến và sử dụng Nham Trà Vũ Di

Là loại trà độc đáo, vô cùng quý hiếm vì thế nên ngay từ khâu chọn lọc và chế biến trà, người thợ cần có kỹ năng cao, tập trung tuyệt đối  để giữ gìn toàn bộ sự tinh túy. 

Chế biến trà

Trà được hái mỗi năm 1 lần, thường là vào tháng năm hoặc tháng sáu. Lá trà khi đó phải có độ tươi. Sau đó lá trà trải qua rất nhiều công đoạn: làm héo, làm nguội, sơ chế, xào, nhào, nướng… Ở mỗi công đoạn đều yêu cầu một điều kiện tối ưu và thao tác chuẩn xác. Để có được 1kg búp chè sao khô cần rất nhiều công đoạn kỳ công và không phải ai cũng có thể làm được. Việc mỗi kg trà có giá đắt hơn nhiều so với vàng là điều dễ hiểu.

Cách sử dụng

Cho 5gr trà Đại Hồng Bào vào ấm, sau đó cho nước sôi vào, lắc đều và chắt nước ra. Đây là bước đánh thức trà (rửa trà) mà khi chúng ta pha bất cứ loại trà nào cũng đều phải có. Chế 250ml nước sôi vào và đợi khoảng 1 - 2 phút là có thể rót ra chén để thưởng thức. Là loại trà đứng đầu trong số các loại trà ở núi Vũ Di - Đại Hồng Bào vô cùng quý hiếm, đắt gia. Đi cùng đó là chất lượng tuyệt hảo mà không phải ai cũng được thưởng thức. Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình đã mời Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng với 4 loại trà quý chứng tỏ mối quan hệ hai quốc gia đang vô cùng tốt đẹp.