Măng cụt xanh giá nửa triệu đồng một kg

Hơn một tuần nay, nhu cầu mua măng cụt xanh của người tiêu dùng tăng đột biến nên chị Thảo ở quận 6 (TPHCM)đã bán hàng tạ. Chị cho biết, giá một kg măng cụt sống chưa gọt vỏ là 80.000 đồng, còn loại đã gọt vỏ là 550.000 đồng. So với năm ngoái, mức giá này đang cao hơn 30%. Chị Thảo nói: "Giá cao nhưng loại này đang 'hot' lắm nên nhiều người mua. Mỗi ngày tôi chỉ gọt được khoảng vài chục kg măng sống vì loại này sơ chế tốn thời gian".

Gần nửa triệu cho 1 kg măng cụt xanh

Chị Hồng ở quận 8 (TPHCM) trước đây chỉ bán măng cụt chín nhưng hơn tuần nay chị cũng chuyển sang bán hàng sống vì khách hỏi mua quá nhiều. Chị cho biết, 2 tạ măng cụt xanh tại cửa hàng được khách đặt mua hết chỉ trong một tuần. Do thời gian sơ chế măng cụt sống lâu nên chị Hồng đã phải thuê thêm nhân viên. Chị Hồng nói: "5kg măng cụt xanh mới gọt được 1kg ruột, chi phí sơ chế tốn kém nên măng cụt gọt sẵn tôi bán với giá 430.000 đồng. Tuy giá cao nhưng luôn cháy hàng, thậm chí không đủ cho khách đặt trước".

Chị Hạnh Thu ở Bình Dương là đầu mối chuyên sỉ cho biết, số lượng khách sỉ măng cụt xanh năm nay tăng vọt. Lượng đặt hàng đã gọt vỏ chỉ khoảng 100-200kg và hàng nguyên vỏ hơn tấn. Nhu cầu măng cụt sống năm nay tăng gấp 5 lần các năm trước nên chị phải chia đều các đơn để mối sỉ nào cũng có hàng bán.

Món gỏi gà kết hợp cùng măng cụt xanh

Măng cụt xanh hút khách như vậy là do trào lưu chế biến món măng cụt gỏi gà. Đây là đặc sản của vùng Đông Nam Bộ. Trước đây, món ăn này được dành tiếp đãi khách du lịch tham quan vườn trồng măng cụt.

Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Bình Dương, măng cụt đầu vụ đang có giá tốt. Hiện măng cụt được trồng tập trung tại thành phố Thuận An và huyện Dầu Tiếng với số lượng khoảng 800 ha.