Quảng Trị: 48 người ngộ độc sau khi ăn cưới

Theo đó, vào lúc 11h ngày 15/5, gia đình anh N.T.K.P (ở thôn Thượng Phú Phường, xã Triệu Sơn) tổ chức tiệc cưới và mời hơn 500 người. Gia đình anh đã thuê cơ sở nấu ăn lưu động của bà Trần Thị C (thôn Phương An, xã Triệu Sơn) chế biến. Sau khi ăn cưới nhà anh P về, 48 người có biểu hiện ngộ độc thực phẩm. 

Nhận được tin ngộ độc sau khi ăn cưới, Chi cục An toàn thực phẩm đã điều động tổ công tác phối hợp với Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Trị và cơ quan liên quan xuống để điều tra.

Bệnh nhân ngộ độc sau khi ăn cưới nhập viện

Kết quả kiểm tra cho thấy, các bệnh nhân nhập viện hầu hết có triệu chứng đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, một số người còn bị đau đầu, sốt. Kiểm nghiệm mẫu thực phẩm, cơ quan chức năng phát hiện trong bê thui, bò nấu, cua, rau sống, đá viên chứa nhiều vi khuẩn có khả năng gây ngộ độc với số lượng lớn.

Trong đó, mẫu bê thui, bò nấu, rau sống phát hiện chủng Bacillus cereus và mẫu cua để làm tiết canh cua phát hiện nội độc tố Staphylococcal enterotoxin.

Cơ quan chuyên môn cũng xác định được cơ sở nấu ăn lưu động của bà C không có giấy phép đăng ký kinh doanh, giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP, giấy chứng nhận sức khỏe người trực tiếp chế biến, hợp đồng mua bán thực phẩm…

Ngoài ra, tại thời điểm cơ sở này đến nấu ăn cho đám cưới, vị trí chế biến thực phẩm có ruồi và chỉ cách chuồng nuôi gà khoảng 1m.

Dựa vào những cơ sở kể trên, Chi cục ATTP kết luận đây là vụ ngộ độc thực phẩm nghi ngờ do nhiễm nhiều loài vi khuẩn có trong thức ăn ở bữa tiệc cưới.