Vi khuẩn trong sữa chua lên men khiến 76 trẻ mầm non bị ngộ độc

Trong tối ngày 22/5, bác sĩ chuyên khoa II Phạm Ngọc Quy, Chi cục trưởng Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm Nghệ An đã đưa ra kết luận trong vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra vào ngày 9/5 tại Trường mầm non Thuận Sơn, xã Thuận Sơn, huyện Đô Lương.

76 trẻ mầm non bị ngộ độc vì vi khuẩn trong sữa chua lên men

Theo bác sĩ Phạm Ngọc Quy cho biết, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã cử đoàn cán bộ nhanh chóng tiến hành kiểm tra và có báo cáo nhanh gửi 10 mẫu thực phẩm và mẫu bệnh phẩm đến Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia để kiểm nghiệm  và xác định nguyên nhân vụ việc.

Tại thời điểm điều tra về tình trạng ngộ độc thực phẩm, nghĩ có liên quan đến bữa ăn buổi chiều ngày 9/5, với món sữa chua là do các cô nuôi trong nhà trường tự chế biến. Có có 267 trẻ em ăn loại sữa này và có đến 76 cháu bị ngộ độc được đưa tới bệnh viện.

76 trẻ mầm non bị ngộ độc được cấp cứu tại Bệnh viện đa khoa huyện Đô Lương 

Các chỉ tiêu phân tích cho thấy: Mẫu sữa chua lên men do các cô tại trường tự chế biến và cho các cháu sử dụng chính là nguyên nhân gây ra ngộ độc. Vi khuẩn S.aureus có trong sữa chua lên men chính là nguyên nhân.

Sở Y tế Nghệ An cũng đề nghị: Phòng Y tế, Trung tâm Y tế tham mưu UBND huyện Đô Lương tiến hành xử lý vi phạm hành chính đối đội ngũ trong bếp ăn tập thể của Trường mầm non Thuận Sơn theo quy định của pháp luật. Đồng thời chỉ đạo một số đơn vị liên quan tăng cường quá trình đảm bảo công tác an toàn thực phẩm tại những cơ sở giáo dục có bếp ăn bán trú trên địa bàn.

Hiện nay, những trẻ mầm non bị ngộ độc đã được chữa khỏi và đi học bình thường trở lại.